冷やしてOK★揚げ茄子のおろしポン酢がけ
ちゃ様
作り方
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1
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茄子は切ったら水に浸してアクを抜いておきます。
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2
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大根は皮をむいてすりおろし、☆の材料を加え混ぜておきます。
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3
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茄子をザルにあげてキッチンペーパーで水気を拭き取ります。熱したフライパンに多めの油をひき茄子の皮を下にして入れます。
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4
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茄子がしんなりしたら、油をきって器に盛ります。
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5
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茄子の上に2をのせます。
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6
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お好みでねぎを散らして出来上がり☆冷蔵庫で冷やして食べても美味しいですよ♪
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コツ・ポイント
油はちょっと多すぎかな？くらいで☆
このレシピの生い立ち
実家はいつもこれでした(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ちゃ様
