カステラと黒豆と胡桃を乗せたマフィン。
Description
イングリッシュマフィンとカステラ、黒糖、胡桃を合わせて、レモン・生姜風味のトーストを作りました。
ミッキーアン
材料
（1食分）
イングリッシュマフィン
1個
バター
適量
すりおろし生姜
少々
カステラ
マフィンに乗る程度
大さじ３～
12粒程度
２～3粒
レモン汁
お好み量
適量
グラニュー糖
適量
シナモン
少々
作り方
-
-
1
-
カステラは適当な大きさにカットして豆乳（牛乳、ジュースでも）を軽くふってしっとりさせる。
-
-
-
2
-
2つに割ってバターと生姜を塗ったマフィンに１を乗せる。
-
-
-
3
-
黒豆と胡桃を散らしてレモン汁をふり、粉チーズ、グラニュー糖をまんべんなくふって色よくトーストする。
-
-
-
4
-
＊焦げやすいので注意して下さい。マフィンをサクサクこんがり焼きたい場合は最初アルミで上を覆ってください。
-
-
-
5
-
器に並べてお好みでシナモンをふってお召し上がりください。
-
コツ・ポイント
レモン汁、生姜の量はお好みでどうぞ。黒豆は甘納豆や他の煮豆でも。
このレシピの生い立ち
カステラの切れ端と黒豆、胡桃を合わせて生姜・レモン風味のトーストを作りました。
ミッキーアン
