きくらげとセロリのスープ
ふうばあば
作り方
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1
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きくらげはしばらく水に浸けておく。セロリは細かく切ってシリコンスチーマーで３分チンしておく。
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2
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鍋にセロリときくらげ、水とサイコロ切りにしたジャガイモを入れ、ジャガイモが柔らかくなるまで煮る。
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3
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クコとガラスープを入れ味をととのえる。
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コツ・ポイント
きくらげのコリコリした食感がいいです。
このレシピの生い立ち
とりあえず毎日きくらげをはじめとする「黒食材」を使っていこうと思っています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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