パイナップルとイチゴの果実酒
Description
夏に飲みたいパイナップルの果実酒
tigtigmama
作り方
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1
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果実酒びんは熱湯消毒しておく。
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2
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パイナップルはひと口大に切る。イチゴは洗ってヘタをとる。
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3
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水気をよく拭き、びんに入れる。パイナップルの皮も一切れ一緒に。
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4
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氷砂糖を入れて、最後にホワイトリカーを注ぐ。冷暗所で保存し、イチゴは1～2週間、パイナップルは2ヶ月くらいで引きあげる。
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コツ・ポイント
取り出した果実は捨てないでジャムに活用します。
このレシピの生い立ち
夏に炭酸で割ったパイナップルの果実酒が飲みたくて、3月の下旬に漬けました。旬のイチゴは彩りに入れてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
