食べてほしい！リメイク★きんぴらコロッケ
ちゃ様
作り方
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1
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じゃがいもはよく洗って耐熱の器にのせラップを軽くかけてレンジで4〜5分チンします。串が軽く通るくらい♪
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2
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じゃがいもは熱いうちに皮をむき、ボールに入れて潰します。潰しすぎない程度に♪
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3
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きんぴらごぼうと生クリームを加えてよく混ぜます。
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4
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よく混ぜたら形を整えます。
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5
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小麦粉を全体にまぶします。余分な粉ははたいておいてください♪
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6
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溶き卵を全体にまんべんなくつけます。
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7
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パン粉を全体にしっかりつけます。
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8
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170℃の油で少しこんがりするくらいにあげてください♪
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9
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油をきり、器に盛ったら出来上がり☆
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コツ・ポイント
市販のきんぴらごぼうでも大丈夫です♪わが家の味濃いめのきんぴらごぼうのレシピも一応のせてあります(^^)
このレシピの生い立ち
昔おばあちゃんがきんぴら余った日によく作ってくれたのが凄く美味しかったので私なりに少しアレンジしました(^^)
ちゃ様
