米粉でもちもち焼きドーナツ★バナナ入り
ナオチョ
作り方
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1
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深めの耐熱容器にバナナ、砂糖、バターを入れ、レンジで１分ほど温める。フォークなどでバナナをつぶしながらバターを溶かす。
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2
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バナナは少しつぶつぶが残るくらいでOK。そこに、はちみつ、卵、牛乳を入れてスプーンでグルグル混ぜ合わせ、粉類も混ぜる。
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3
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型に流す。オーブン180℃で15～20分。こんがり焼き色がついたら出来上がり。（時間は焼き色を見て調整してください）
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4
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★焼き色がしっかりついてるくらいがおいしそうに見えます。中が焼けてるか確認するときは竹串を刺して何もついてこなければOK
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コツ・ポイント
分量はきっちり計らなくても作れます。粉類はふるう必要なし！バナナは形が残っていても、おいしくなると思います！シリコン型で焼く場合はバターも何もつけず、はずすときは粗熱がとれてからの方がきれいに取れます。
このレシピの生い立ち
焼きドーナツが作りたくなったときに、ホットケーキミックスの余りと米粉とバナナがあったので。粉の割合は変えても出来ますが、この配合がふわふわもちもちになります。すべてを米粉にすると、ふわふわ感はなくなり、もっちりします。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ナオチョ
