リメイク♪おでん→カレーに

おでんを作る時に、牛すじを入れます。牛すじは熱湯で少し煮て下ごしらえ。
食べやすい大きさに切ってだし汁・塩・酒で煮ます。

おでんの具を入れ、牛スジも入れて、しばらく煮込み、普通におでんとして楽しみます♪
スジ肉はなるべく残すのがコツ☆

具を全部食べてしまったら、人参、じゃがいも、玉ねぎを入れ、牛スジと一緒に煮込み、野菜に火が通ったらカレー粉を投入。