塩麹三食丼の巻の画像

Description

すべて塩麹で味付けした三色丼です。
みんな大好き三色丼!ヽ( ゚∀゚)

材料 (2人分)

200g
2個
2人分
調味料
■■鶏挽肉編
塩麹
大さじ1
日本酒
大さじ1
砂糖
小さじ2
■■卵編
塩麹
小さじ1
砂糖
小さじ2
■■ほうれん草
塩麹
小さじ1
砂糖
小さじ2
適量

作り方

  1. 1

    鶏挽肉をお鍋で炒めます。火が通ったら調味料を入れて混ぜます。

  2. 2

    卵は調味料を加えて器で良く溶いて、小鍋でお箸でグルグルしながらそぼろにします。

  3. 3

    ほうれん草は熱湯で1分茹でて水を良く切ります。調味料を良く混ぜます。

  4. 4

    ご飯の上に盛りつけて出来上がりです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

みんな大好き三色丼!ヽ( ゚∀゚)ふんわり鶏そぼろ、ほっこり卵、しっとりほうれん草、それぞれの個性がまとまって完璧な味のハーモニーが味わえますよ。
レシピID : 1762567 公開日 : 12/04/02 更新日 : 12/04/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (2人)
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ふたごママちゃん
三色丼といえばこのレシピ♪塩麹で素材の色が生かされつつ美味しい味に仕上がってます😊有難う♡
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ふたごママちゃん
塩麹使いたくて♪薄い色合いでもしっかり味ついてスッゴク美味しいね

れぽありがとうございます。美味しそうですね♪

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ふたごママちゃん
前回とっても簡単で美味しかったのでリピです♪塩麹だから仕上がりの色がキレイ^_^ありがとね♡
初れぽ
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イハナ
ほうれん草にごま油を加えてナムル風にしました!

ナムル風もいいですね。リメイク大歓迎^れぽありがとうです