ムネ肉のマーマレード煮

ムネ肉を食べやすい大きさに斜め切りする。塩コショウをふって小麦粉をつける。

フライパンで１のお肉を焼く。一度お皿にうつす。

フライパンを一度ふいてから、酒・みりん・マーマレードジャムを入れ煮立てる。