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とろっとした生姜焼き／ランチメニュー

とろっとした生姜焼き／ランチメニューの画像

Description

とっろとした肉！甘しょっぱい生姜タレが、風味よく効いて食欲を進める

材料 （2〜4人分）

豚ロース生姜焼き用
200g（スライス8枚）
片栗粉
大さじ2〜3
■ ソース（たれ）材料
昆布つゆ（又は醤油）
100ml
調理酒
大さじ1
生姜　（チュブ入り）
5センチ程
ニンニク　（チュブ入り）
少々
たまねぎ
中1／4程
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    たまねぎ半分を微塵きり、残りを摺り下ろしする

    ミキサーの中に材料入れてたまねぎごと細かくまぜてもOK

  2. 2

    写真

    ボールにたれの材料をいれ（たまねぎも）
    良く混ぜる
    甘しょっぱくしかも生姜が効いている味に仕上げる。
    水、酒で調整可

  3. 3

    写真

    豚肉の両面に片栗粉をまぶす

  4. 4

    写真

    フライパンで両面焼く
    頃合いをみてタレを入れ肉にからめる。

コツ・ポイント

ミキサーにタレの材料を入れて混ぜても良いです。
醤油の量は、銘柄によって濃さも違いますので、水や調理酒でその分薄めてください。
タレを多くしたい方は、水・酒を量より多めに！　　砂糖の量も加減してください。

このレシピの生い立ち

新宿の茶店でバイトしているときのメニューです。
レシピID : 1768301 公開日 : 12/04/10 更新日 : 12/04/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2013年4月19日
写真
あすかまちょ20
ミキサー使ったらめっちゃ時短！

そうですね！タレはミキサーを使って混ぜると簡単にできますね？

2012年4月13日
写真
戦うコックサン
豚バラでピーマンとお弁当にIN♪即リピ＾＾マジ馬！！ゴチっす

気に入ってもらえてうれしいです。バラ肉でも美味しいでしょう！

2012年4月12日
初れぽ
写真
戦うコックサン
お弁当ご飯にON♪タレ余っちゃった＾＾大事に使いますね★ゴチ！

生姜焼き丼風で良いですね！私も弁当にonして食べてみよう。

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宗水vaca
とろっとした生姜焼き／ランチメニュー
by 宗水vaca