ごぼうのたたき
三枝カナ
作り方
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1
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ごぼうの皮をこそげとり、4cm長さに切る
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2
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すりこぎで叩くか、包丁の背で体重を掛けて潰す
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3
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多めの水で加熱して、2分間沸騰させる。
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4
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ざるにあげ、調味料をからめ、鍋に戻して少し加熱し酢を飛ばしたら、出来上がりです
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
沢山ごぼうがあったから
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
395万
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三枝カナ
