お弁当用の角ギョウザ

ギョウザの皮の中央に種を置きます。普通のギョウザの半量位を目安に。
周りの余白にまんべんなく水をつけます。

上下を閉じ、手のひらのくぼみでしっかり閉じます。

左右の余白に水をつけしっかり閉じ、最後にもう一度手のひらのくぼみで押さえます。

切る時は子供用のぎざぎざ包丁使えばキレイに切れます。
コロッケ等の柔らかい揚げ物も同様にキレイに切れます。