フレッシュトマトの冷製ジェノベーゼ
tom444
作り方
-
-
1
-
オリーブオイル400ml、生バジル一袋、松の実50g、パルメザンチーズ100gをミキサーで撹拌しジェノバソースを作る。
-
-
-
2
-
トマトを1センチかくくらいに切る。
-
-
-
3
-
ボールでジェノバソースと切ったトマトを合わせておく。味をみながら塩も加える。
-
-
-
4
-
パスタを柔めにゆで、冷水ですすぐ。
その後キッチンペーパーなどで水気をよく切る。
-
-
-
5
-
水気を切ったパスタを3に入れ合わせる。皿に盛り生バジルを添える。
-
コツ・ポイント
パスタの水気よく切ることです。
このレシピの生い立ち
おしゃれなパスタが作りたくて。
