甘めがおいしい麻婆茄子♪
まーちゃんママ８６
作り方
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1
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フライパンにサラダ油かゴマ油をしき、なすを炒める。(軽く火を通す程度)
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2
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一度皿になすをよけておく。同じフライパンにゴマ油、しょうが、にんにくを熱し豚ひき肉とねぎを炒める。
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3
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豚に火が通ったら、○の調味料を入れ、そこに1のなすを入れぐつぐつ。全体がなじんだら水とき片栗粉でとろみをつけ完成！
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コツ・ポイント
中火〜強火で焦がさないように注意しながら。
このレシピの生い立ち
麻婆茄子や麻婆豆腐はいつも入れる調味料はだいたい同じですが、甘めにしたり、辛めにしたり気分によって分量をいろいろ変えて楽しめます！
まーちゃんママ８６
