まめもやし の ナムル風

まめもやし の ナムル風
これもビールにあうと思う。ゴマの香りとコショウの辛さがいい。

材料 (5人分)

まめもやし
2袋
小匙1/2
粗挽きコショー
小匙1/2
鶏ガラスープの素
少々 
大さじ2
大さじ2

1

まず調味料(塩:小匙1/2  粗挽き黒コショウ:小匙1/2  鶏がらスープの素:少々 ごま油:大さじ2)を合わせておきます。

2

沸騰した湯に塩を加え、まめもやし2袋を入れます。蓋をして一分間茹で、まめの煮え具合を確かめて、足らなければさらに火を止めて一分間蒸らします。

3

豆もやしを湯きりして、調味料をからませて冷ませば出来上がりです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 17724 公開日 : 01/03/29 更新日 : 05/04/06

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