塩麹で甘辛生姜焼き
Description
塩麹で甘辛生姜焼きの完成です。
塩麹の力でお肉柔かぁ～～！
塩麹の力でお肉柔かぁ～～！
スクランブルキッチン
材料
（二人分）
豚ロース スライス
250㌘
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生姜焼きのタレ
醤油
30㏄
みりん
30㏄
酒
30㏄
塩麹
大さじ１
砂糖
砂糖大さじ１
■
付け合わせ野菜
おろし生姜
小さじ１
作り方
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1
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生姜焼きのタレを合わせて、豚肉を漬け込む(10分くらい)
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2
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フライパンにサラダ油を引いて、豚肉だけを取りだし、弱火で加熱します。
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3
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豚肉に火が通ったら、一気に火を強めて、豚肉に焼き目を付け、残っていたタレを入れる
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4
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お皿に盛り付け出来上がりです(^-^)/
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コツ・ポイント
豚肉が焦げないように最初は弱火で加熱してくだい。
このレシピの生い立ち
いつもの生姜焼きに変化を付けたくて作りました。塩麹も話題になっているし
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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