サラダほうれん草のサムジャン和え
作り方
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1
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ほうれん草を洗って、3等分位に切ったら、ボールに茎の方とサムジャンを入れて混ぜる。
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2
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ある程度、混ざったら葉の方も入れ、軽く混ぜ、ごま油を入れ更に軽く混ぜればOK
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3
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盛り付けるときに、白ごまを振れば出来上がりです。
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4
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今回使用した。
サムジャンとゴマ油です。
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コツ・ポイント
葉っぱを後に入れると葉っぱがクッタクタにならず、綺麗なまま盛り付けられます。
サムジャンは辛みがあるので、お好みで量を調節してください。
韓国のゴマ油を使った方が、より深みのある美味しさに仕上がります。
サムジャンは辛みがあるので、お好みで量を調節してください。
韓国のゴマ油を使った方が、より深みのある美味しさに仕上がります。
このレシピの生い立ち
モニターでもらったサムジャンの使い道を考えてた時に出来た物