ペッシェ・スパーダ・アッラ・グリッリア
Description
魚料理ってマンネリ化しがち。ちょっと違う食べ方をしたい方へ！名前は難しいですが、簡単で西洋の香り漂う魚料理です♪
サマソニちゃん
材料
（2人分）
メカジキや白身魚の切り身
２枚
★にんにく（みじん切り）
一片
★レモン果汁
大匙1/2
★パン粉
大匙2
★オリーブオイル
大匙2
★バジル（乾燥でも可）
好きなだけ
★オレガノ（乾燥でも可）
好きなだけ
★ローズマリー（乾燥でも可）
好きなだけ
★ピンクペッパー
あれば
★岩塩
小さじ1/2
★コショウ
好きなだけ
作り方
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1
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★印の材料をすべてボールであえておる。
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2
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メカジキや、白身魚の切り身を焼き網や、アルミホイルの上に乗せる。
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3
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2の上に１をスプーンで平らに伸ばして付けていく。
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4
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トースター、オーブンレンジのトースト機能を使って、パン粉がカリカリになるように焼く。
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5
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パン粉がカリカリなうちに召し上がってください♪
とーってもにんにくと香ばしい香りがしますよ♪
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コツ・ポイント
パン粉を焦がさないように焼くことと、生焼きにしないことです。
このレシピの生い立ち
私がまだ小学生だったころ、図書館で見つけたレシピ☆
幼心に、「世界にはこういう料理があるんだ～」と思い、家族に作ったものです。
そのレシピの私バージョンです☆
幼心に、「世界にはこういう料理があるんだ～」と思い、家族に作ったものです。
そのレシピの私バージョンです☆
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サマソニちゃん
