秘密のレアチーズケーキ
作り方
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1
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クラッカーを粉々に砕いて、しっとりまとまるくらいまで牛乳を少しずつ加えていきます。これを型の底に敷き詰めます。
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2
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ボールにクリームチーズをいれ、へらでよく練ります。グラニュー糖とヨーグルトも加えてさらに混ぜます。
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3
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ゼラチンを水でふやかしてから電子レンジで30秒加熱し、2に加えてまんべんなく混ぜます。
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4
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3に好みのリキュールとレモン汁を加えて混ぜます。
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5
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生クリームをとろりとするまで泡立て、4に加えて均一に混ぜます。クラッカーを敷き詰めた型に半分流し込み、真ん中にイチゴジャムを隠すようにいれ、残りのチーズソースを流しいれ、冷蔵庫でよーく冷やしましょう。
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6
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仕上げに砕いたホームパイを散らしてできあがりー!!中からイチゴジャムが顔を出す、とっても美味しいレアチーズケーキです☆写真では葉っぱで象ったチョコを飾っています。
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コツ・ポイント
弟君のためにつくったものよ☆ハッピーバースデー!
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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