カボチャとマカロニのサラダ
まいみ3
作り方
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1
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カボチャを小さめの一口大に切り電子レンジで3分程加熱。スプーンでつぶれる程度に。
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2
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マカロニを指定の時間茹で、水を切ったらボールに移す。
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3
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マカロニにオリーブオイル、塩、レモン汁を加えまぜ下味をつけておく。フレンチドレッシングなどでも代用可。
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4
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マカロニのボールにきゅうりをスライサーで直接投入し、カボチャ、マヨネーズを入れ少しカボチャをつぶすようにして混ぜる。
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5
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塩コショウで味を整える。
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コツ・ポイント
マカロニは下味をつけることでくっつかずにおいしくできます。下味に お酢やドレッシングを入れるとサッパリした仕上がりになります。
このレシピの生い立ち
マカロニ好きのムスコちゃんのため、日々マカロニレシピを考察。そんな中このレシピはかなり好評。
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