お弁当に♪ミニハムカツ
桜もっち
作り方
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1
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ボロニアソーセージを好きな厚さに切る。5ミリくらいがちょうどいいかも。
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2
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天ぷら粉を水で溶き、スライスしたソーセージをくぐらせる。これが通常の小麦粉→卵の代わりになります。
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3
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パン粉をたっぷりつけ、油でカラリと揚げて完成♪
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4
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パン粉をつけた所で冷凍しておくと、お弁当に便利です。
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コツ・ポイント
フライは面倒なイメージがありますが、天ぷら粉を使うと簡単です。
火を通しすぎるとソーセージが膨らんで、衣が破けちゃいます。ほどほどに♪
火を通しすぎるとソーセージが膨らんで、衣が破けちゃいます。ほどほどに♪
このレシピの生い立ち
普通のハムだと薄いし大きいし扱いにくいので、ミニサイズのハムカツを作りました。お弁当箱にぴったりです。ソーセージなので火の通りも早いです。厚さを変えると節約にもなるかも！？
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桜もっち
