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うちの人気メニュー　ブリの塩麹焼き

うちの人気メニュー　ブリの塩麹焼きの画像

Description

塩を塩麹に変えただけで、身がふっくら、うまみもアップします。

材料 （2人分）

ブリ
２きれ
塩麹
大さじ１
油
適量

作り方

  1. 1

    ブリの両面に塩麹をぬり、1時間～半日くらいおく。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、１を焼く。焼き色がついたら裏返し、フタをして3分ほど焼く。

コツ・ポイント

塩より、焦げやすいので注意してください。グリルで焼くとヘルシーです。
塩麹の定番の使い方ですが、シンプルが一番ですね。

このレシピの生い立ち

塩麹は魚によく合うので作りました。
レシピID : 1780963 公開日 : 13/01/23 更新日 : 13/01/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17件 (14人)
2018年1月22日
写真
オカメ
ブリが柔らかで旨みが凝縮された感じがします！おいし〜♡

おいしくできてよかったです♪ありがとうございます

2018年1月4日
写真
ナルぴょん
カンパチで作りました。家族に好評でした♪ありがとうございました。

好評でよかったです　ありがとうございます☆

2017年12月22日
写真
ビットくん
しょうゆ糀で焼きました。ご飯がすすみました。又作ります！

香ばしくておいしそうですね　ありがとうございます☆

2017年12月4日
写真
ひろと＾＿＾ママ
とっても美味しい！これからは塩麹焼きで(^^)

簡単でおいしいですよね　れぽありがとうございます♪

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( )
veryベリー
うちの人気メニュー　ブリの塩麹焼き
by veryベリー