ハナマルキさんの塩こうじで天ぷら

だいこんと人参を拍子切りし分量外の塩麹をかけて揉み込んで置く

①がしんなりしたら軽く水けをきり薄く片栗粉まぶす
●印を合わせた物の衣をつけて揚げる。衣は少しゆるめが私好みです。