絹さやカニカマの卵とじ
りゅう・しょうママ
作り方
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1
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絹さやは、筋を取り除き、さっとゆでておく。カニカマは、ほぐしておく。
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2
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卵を溶いたら、１の絹さやを適当な大きさに切り、カニカマと○を入れて混ぜる。
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3
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フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、２を流し入れる。
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4
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ゆっくりかき混ぜながら、固まってきたらＯＫ。完成。
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5
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卵焼きバージョンです。味付けは、だしの素小さじ1/2、砂糖小さじ1弱、薄口醤油小さじ1弱で作ってます。
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コツ・ポイント
卵は液は、少し固まりだしてから、大きくかき混ぜるようにして焼くといいです。
しっかり焼いた方がいい人、半熟の方が好きな人いると思うので、好みの硬さに焼いてみて下さい。
しっかり焼いた方がいい人、半熟の方が好きな人いると思うので、好みの硬さに焼いてみて下さい。
このレシピの生い立ち
毎朝、子供のお弁当作りをするようになって、彩を考えるようになってできた料理です。
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りゅう・しょうママ
