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えびは殻をむき、せわたを取ってから1cm角に切る。
万能ねぎは小口に切る。
豆腐のもと、えび、万能ねぎ、食塩を加えてよく混ぜる。
シリコンスチーマーに広げる。小さいものなら2台分です。この上に、いりごまをたっぷり振る。
1台、800Wで、6分焼く。火の通りが悪かったら、追加で加熱する。
こちらが今回使った、豆腐ハンバーグのもとです。