ビーフンとカボチャの味噌汁　

そうめんを使うと、少し時間が経つだけでお汁を吸いすぎてプチプチきれるし麺はふやけてしまいます・・・が！ビーフンは急激に水分を吸いこむことはありません。舌触りは違いますが、おいしくできあがりますよ。

アレルギーの子どもの代替え食に。