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母直伝！鶏のからあげ♪

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Description

みんな大好き鶏のからあげ！衣にたまごを使うので外はふわっさくっ！中はジューシー♪たまりません(*≧∀≦*)///

材料 （3～4人分）

鶏もも肉
600g
●酒
大さじ1強
●しょうゆ
大さじ2
●おろしにんにく
1片分
〇卵
1個
〇小麦粉
大さじ5

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルに一口大に切った鶏もも肉、●を入れて少しもみ、20分～30分置いておく。

  2. 2

    写真

    1のボウルに〇を入れて、粉っぽさがなくなるまでよくもみ込む。

  3. 3

    180度の油できつね色になるまで揚げてできあがり☆
    揚げすぎ注意です！ジューシーさが減ります。下記のコツ★参照！

コツ・ポイント

にんにくはチューブでもOKです！

★中まで火が通ったかの確認方法★
つまようじを刺してみて、ブスブスと肉の繊維を感じたらもう少し。スッと通ればOK！この時点で切ってみて中が赤くても余熱で火が通ります。



このレシピの生い立ち

母が作る鶏のからあげが大好きで、一人暮らしを始める時真っ先に教えてもらったのがこのレシピです(^-^)
レシピID : 1787027 公開日 : 12/04/21 更新日 : 12/04/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2021年3月12日
写真
クック4UGX6Q☆
4歳の娘に、柔らかい唐揚げを作ってあげたくて、レシピ助かりました(*´ω｀*)初めて、唐揚げ成功しました！
#柔らかジューシー
2012年6月20日
写真
pippppi
お弁当にいれてみました(*^^*)

冷めてもおいしいのでお弁当にもオススメです！つくれぽ感謝☆

2012年5月14日
写真
マダガスカル☆
サクサクに美味しくできました！ごちそうさま〜♪(*^^)o∀

うん、とってもおいしそー(*^ω^*)作ってくれてありがとう♪

2012年4月29日
写真
ぷにゅこっこ
多少ｱﾚﾝｼﾞさせて頂きましたが美味しく作れました*´∀｀*

おいしく作れて良かったです(^-^)作ってくれてありがとう☆

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花楓mama
母直伝！鶏のからあげ♪
by 花楓mama