甘×辛ごま豚唐！！
ｍａｒしゃん
作り方
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1
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豚肉と◇をボールに入れ手で揉みこみ５～10分程おきます
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2
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①に片栗粉といりゴマを加え揉みこみ
180℃の油で肉を一枚ずつなるべく広げながら揚げていきます
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3
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肉が薄いので早く揚がります
(しょうゆ・はちみつが入っていて焦げやすいので注意しながら揚げて下さい)
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4
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お好みでレタス・ミニトマト・レモン等を添えてどうぞ♪
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コツ・ポイント
豚こま切れ肉を使うので下味の漬け時間も揚げ時間も短くすぐ出来ます♪
豚肉を揚げる際はなるべく肉を広げるようにすると香ばしく揚がります（丸めて揚げると中がふにゃっと柔らかい食感になります）
しっかりめに味がついているのでお弁当にも♫
豚肉を揚げる際はなるべく肉を広げるようにすると香ばしく揚がります（丸めて揚げると中がふにゃっと柔らかい食感になります）
しっかりめに味がついているのでお弁当にも♫
このレシピの生い立ち
真誠の「皮むきタイプいりゴマ」モニターレシピ♪
母のちょっと甘めのしょうゆ味がしっかりついた唐揚げが昔から大好きで
そのレシピを豚こま切れ肉を使って手軽にできるようアレンジ♪
たっぷりのごまとカレー粉で香ばしさと風味をプラスしました♫
母のちょっと甘めのしょうゆ味がしっかりついた唐揚げが昔から大好きで
そのレシピを豚こま切れ肉を使って手軽にできるようアレンジ♪
たっぷりのごまとカレー粉で香ばしさと風味をプラスしました♫
ｍａｒしゃん
