スナップエンドウのゴママヨネーズ和え
おみつさん２
作り方
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1
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スナップエンドウの両端をつまみ、筋を取り除く。
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2
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お湯を沸かし塩を加えます。
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3
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スナップエンドウを40～50秒茹でてから冷水に漬け色止めをする。
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4
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★の材料を混ぜ合わせたら、白ごまを指で潰しながら加えます。
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5
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ソースに水切りしたスナップエンドウを加え混ぜ、器に盛り付けたら出来上がり。
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コツ・ポイント
茹で時間と、素早く冷水で冷ます事！
このレシピの生い立ち
春の香りの野菜が好きで、単品サラダにしてみました。
おみつさん２
