タコと枝豆ときゅうりの夏色サラダの画像

Description

野菜と豆と魚介のバランス◎。マリネ液は捨てる必要がないよう、最低限度の量にしました。

材料 (2人分)

材料
40g
調味料(マリネ液)
○酢
小1
○レモン汁
小1
○しょうゆ
小1
○さとう
小1
少々
こしょう
少々
オリーブオイル
フライパンに薄く伸ばす程度。少量で。
にんにく(今回はフライドガーリック2枚)
お好みで

作り方

  1. 1

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    材料はこれ。

  2. 2

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    きゅうりはたて半分に切ったら、それを1/3に切り、1cm角切りになるようにする。

  3. 3

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    タコもきゅうりと同じくらいの食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    調味料○を合わせ、きゅうりに和えて冷蔵庫に入れておく。

  5. 5

    その合間にタコとミックスビーンズを塩・こしょうでソテーする。
    ※より簡単に済ませたい場合はソテーなしでもOK

  6. 6

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    ソテーしたタコとミックスビーンズを冷まし4と和えて、できあがり。

  7. 7

    ソテーしない場合はすべての材料と調味料を和えるだけです。簡単。

  8. 8

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    H24.8.8「タコ サラダ」で8位

コツ・ポイント

■きゅうりを長くマリネ液につけると色みが悪くなるので、ソテーは素早く。
■ソテーしない場合は、味がつきにくいので塩は多くなります。

このレシピの生い立ち

急に暑くなってきたので、夏に想いを馳せながら作ったサラダです。夏は苦手です。
レシピID : 1796901 公開日 : 12/04/30 更新日 : 12/08/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (3人)
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実菜都
タコもキュウリも枝豆も全部好きな子供達が大喜びでした♪

喜んでいただけて嬉しいです!つくれぽありがとうございました

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もこもこのびたん
家族のリクエストでリピ!えびとインゲン入れてみました(^^)美味

えびも入って豪華ですね!りぴありがとうございました!

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もこもこのびたん
さっぱりしておいしい~♪ソテーしてからマリネいいですね(^0^)

ズッキーニ代用もおすすめです。つくれぽ2件目嬉しいです!

初れぽ
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大食い家族
めちゃうま!にんにくは手抜きですりおろしデス。このタレすごい!

プチトマト入りで彩りが綺麗ですね!つくれぽ感謝です。