手羽先の塩麹焼き♥柚子こしょう風味
アヤクマ
作り方
-
-
1
-
ビニール袋に手羽先を入れて、塩麹と柚子こしょうを入れてよくもみ込み、丸一日くらい漬け込む。たまに混ぜる。
-
-
-
2
-
油をひいたフライパンで焼く。両面に焦げ目が付いたらお酒を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。（弱火）
-
-
-
3
-
盛り付けたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
焼きが不安な時はレンジで数分温めて火を通します(*^。^*)
このレシピの生い立ち
塩麹にハマってます^m^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
アヤクマ
