モッツアレラとんかつ

豚ロース薄切り肉の間に生ハムを挟みながら重ねていく。

（1）に軽く塩こしょうして、小麦粉をまぶし溶き卵をくぐらせ、パン粉をつけて１８０度の揚げ油で両面きつね色に揚げる。

（2）を油を切ってアルミホイールにのせて、上にちぎったモッツレラチーズを散らしオーブントースターで３～４分焼く。