手作りトマト（パスタ）ソース
Description
このソースがあれば、いつでも手軽に本格パスタが食べれます。
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材料
（４～５人分）
にんにく
1カケ
150g細切り
1/4カップ
1/2カップ
湯むきトマト（ひとくち大）
３カップ
1個半
適量
ドライのオレガノ、バジル、パセリ
適量
1/4カップ
オリーブ油
適量
ブラックペッパー
適量
作り方
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1
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ニンニクとベーコンをよく炒め、取り出す。次にセロリ、タマネギを入れて、オリーブ油で柔らかくなるまで炒める。
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2
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ニンニク、ベーコンを戻し、トマト、ピーマン、リンゴジュース、オレガノ、バジル、パセリを加え、ブラックペッパーも加える。
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3
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トマトペーストを加え、30分煮込む
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コツ・ポイント
香味野菜をよく炒めること。ハーブは手でもみながら加えると、香りの良いソースに仕上がります。
このレシピの生い立ち
昨年大量に収穫したトマトを使って作った夫のレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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