レモンシャーベット
Description
手間はかかるけど、材料少ないし、サッパリしていておいしいです♪
Yuki_chi56
作り方
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1
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鍋に分量の砂糖と水を入れて火にかけ、煮溶かしてシロップをつくる。（砂糖が溶ければＯＫ）
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2
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①を火から降ろし、冷ました後、レモン汁を加える。
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3
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②を容器に流し込み、冷凍庫に入れてみぞれ状くらいに固める。（３、４時間くらい）
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4
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③を冷凍庫から取り出し、全体をかき混ぜて、もう一度固める。これを３〜４回繰り返す。
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5
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最後に固めるとき、固く泡立てた卵白を混ぜ、冷やし固める。
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コツ・ポイント
作り方①のレモン皮は入れっぱなしにすると、苦みが出るので気をつけてください☆
卵白は全体に行き渡るようによく混ぜてください。
卵白は全体に行き渡るようによく混ぜてください。
このレシピの生い立ち
昔よく母が作ってくれたので、自分の覚書用に☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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