酒の肴に～簡単ふきの味噌漬け
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作り方
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1
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ふきは塩少々をまぶして板ずりし、たっぷりの湯で太い茎から順に３～４分茹でる。
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2
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冷水に取り、筋をとります。その後水気をよく切って細かく切ります。
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3
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その間に◎を全てタッパー等の容器に入れてよく混ぜます。
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4
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２のふきを３に入れ、味を絡ませたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
茹でたふきの水気をよく切ってくださいね。
大さじ(1tbs)は１５ｍｌ 小さじ(1tsp)は５ｍｌの計量スプーンを使用しました。
大さじ(1tbs)は１５ｍｌ 小さじ(1tsp)は５ｍｌの計量スプーンを使用しました。
このレシピの生い立ち
酒の肴に歯ごたえのあるふきの料理を作ってみたかったので、家にあった材料で味噌漬けにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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