海老とアボガドのパスタ
ゆみぃマム
作り方
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1
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アボガドは半分に切り種をとり、皮をむき
食べ易い大きさにカットしたら
レモン汁を混ぜ合わせておく
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2
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パスタを茹でます
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3
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海老の下処理をします。
尻尾部分だけ殻をつけた状態に剥き
背わたを爪楊枝で取り省き、塩・コショウをする
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4
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フライパンを熱してバターを敷き焼く
白ワインを加え
蓋をし、蒸し焼きにした後
両面こんがりと焼いておく
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5
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ボウルにＢの調味料を加え混ぜ合わせる
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6
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茹であがったパスタを湯切りせずボウルに加え
混ぜ合わせる
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7
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パスタと調味料が混ざれば
アボガドを加え軽く混ぜる
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8
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器にパスタを盛り付け海老をのせ
レモンを飾る
食べる直前にレモンをお好みでかけるれば
できあがり☆
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
アボガドのサラダにした時、パスタを添えたら美味しかったので、アボガドと合う海老をトッピングして食べたのが生い立ちです･･･♫
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ゆみぃマム
