リメイク♪しんなり春巻きでスープ
ミィボ
作り方
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1
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作りすぎて残った春巻き（揚げてあるもの）を鍋で炒める（皮から油が出るので油はひかない）
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2
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火が通ったら、水をひたひたにいれて煮こむ。皮がトロンととけたら、塩胡椒、醤油で味を整え、生姜のしぼり汁をいれる
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3
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器にもって、万能ネギを散らしたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
連休中に実家で大量に作った春巻き…余った分をおみやげに包んでもらったものの、翌日はやっぱりしんなり…揚げ直すのもしんどかったので、スープにしたら激うま♪
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