簡単☆焼くだけ☆えびの味噌漬け
かけだし料理人
作り方
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1
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タッパーに味噌とミリンをいれてしっかり味噌をとかします
家庭の味噌が甘い場合はミリンではなく、お酒がよいです
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2
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ちなみにうちはマルコメのときはミリン。
九州の麦味噌はお酒を使います
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3
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えびを殻つきのままタッパーにいれ、しっかり蓋をして、全体に味噌液がつくようフリフリ。
冷蔵庫(チルド室)で一晩おきます
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4
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液からとりだし、キッチンペーパーで水分をとるか、軽く水洗いします
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5
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アルミホイルに並べて
オーブントースター(1000w)で10～15分焼いたらできあがり
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6
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殻を剥いて召し上がれ！
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コツ・ポイント
液に漬けておけば冷蔵庫で2～3日は大丈夫です
タッパーや密閉容器で作ると簡単で、冷蔵庫内での汁漏れの心配がないです。
ビニール袋は厚手でないと、殻で破れてしまいます(泣)
タッパーや密閉容器で作ると簡単で、冷蔵庫内での汁漏れの心配がないです。
ビニール袋は厚手でないと、殻で破れてしまいます(泣)
このレシピの生い立ち
お土産でもらったえびの味噌漬け。
美味しいかったので、再現してみました。
えびの大きさはなんでも可。
普段はバナメイエビ、お正月は頭つきのブラックタイガー。
美味しいかったので、再現してみました。
えびの大きさはなんでも可。
普段はバナメイエビ、お正月は頭つきのブラックタイガー。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
