人参明太
螻蛄蚯蚓
作り方
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1
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人参はマッチ棒程度に切る。
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2
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明太子の皮は取り除いておく。
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3
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鍋に油を熱し、人参を炒める。
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4
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人参にほぼ火が通ったら、明太子を加え、さっと炒めて出来上がり。
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コツ・ポイント
人参は歯ごたえが残るくらいが美味しい。明太子もやや生っぽい程度が私の好み。どちらも炒めすぎに注意。
このレシピの生い立ち
人参をたっぷり食べようと、冷蔵庫に残っていた明太子と和えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
