簡単自家製トルティーヤ（ソフトタコスもこれでＯＫ！）

粉類をざっと手で混ぜて、そこにラードを入れ、手で粉になじむように混ぜ合わせる。

１にぬるま湯を入れて、ちょうど手にくっつかないくらいまでぬるま湯を調節して、よく混ぜる。パン生地のように混ぜる。

乾燥しないようにラップなどをして20分くらい待つ。

フライパンなどに油を引かずに、一枚ずつ焦げ目が少しずつつくように両面色よく焼きます。一枚ずつ焼くので、さめて乾燥を防ぐため、焼けた物にはタオルなどをかけておくと良いです。