■糖質制限■おから衣DE簡単マヨ豚カツ風
Description
おから衣が、下味と接着剤とボリュームUPの天才役を見事に果たす、薄切り肉を２枚重ねてフライパンで焼くマヨ豚カツ風♪
あお３１５０
材料
（３枚分）
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【衣・下味・接着剤・ボリュームUP役】
大さじ２〜３
１コ
＊マヨネーズ
大さじ２〜３
＊塩こしょう
適量
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【パン粉の代わりに】
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(この他、焼くときのサラダ油)
作り方
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1
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天才おから衣を先に作ります☆ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐします。そこに、他の材料を入れ、心を込めて混ぜます♪
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2
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天才おから衣を薄切り肉にまんべんなく付けて、２枚重ね合わせ、10分くらい放置します(はあと)
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3
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放置後、乾燥おからをまぶし、多めの油で両面焼きます☆わたしは、裏返すとき以外は蓋をしますが、それは各自お好みで♪
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4
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中まで火が通ると、天才おから衣が膨らみ、お肉に厚みが出てきます☆ボソボソ感はなく、肉汁も逃さずジューシーです♪
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コツ・ポイント
ピカタとフライの中間的なイメージです☆パン粉で揚げるようにザクザクとはいきませんが、安くて簡単でボリュームも肉汁もたっぷり満足メニューです♪お弁当にも♪糖質制限中でない方は、パン粉で揚げればザクザクボリューミーですよ(*´∀`)♪
このレシピの生い立ち
おいしく楽しく簡単にがテーマですb(・∇・●)
あお３１５０
