駄菓子のラスク♪
aralemayu
作り方
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1
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ロールパンを１センチ弱の厚さにスライスして、１４０℃のオーブンで２０分焼いて冷ましておきます。
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2
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卵白を軽く泡立てて砂糖を数回に分けて混ぜます。その後レモン汁と食用色素（黄色）を合わせて混ぜます。
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3
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出来上がったクリームをなるべく端っこまで薄く塗って、120℃のオーブンで30分ほど焼きます。
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4
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焼きあがったら冷まして出来上がりです！
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5
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スティックパンで作るとちっちゃくてかわいいです♪でもこれを作った後は両腕が使い物になりませんでした(笑)
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コツ・ポイント
フランスパンだとクリーム生地がうまく塗れないのでロールパンを使いました。クリームを塗る時、力を入れるとラスクが割れます(汗)でも塗る方の手はクリーム生地が硬いので力が入ります(笑)
このレシピの生い立ち
旦那さんの「駄菓子のラスクと違うね」という一言で、駄菓子のラスクを再現しようと頑張りました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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