うこぎごはん
hisae3
作り方
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1
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米を研いで、めんつゆを加え、通常の水加減で炊く。
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2
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うこぎは塩を入れたお湯でさっと茹で、水気をよくしぼってから細かくきざんでおく。
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3
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炊きあがったご飯にうこぎを混ぜる。
できあがり。
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4
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うこぎは、米沢ではよく食べるのですが、他地区では食べないみたいですね。ケンミンSHOWで紹介されたこともあるとか。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
産直でうこぎを買ったときに、レジ担当の方に教えて頂きました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
