たたききゅうりの香味塩だれかけ
Description
話題入り感謝(2012/919)
漬け込み不要。きゅうりを叩いて切り、器に盛り付けたれをかけて出来上がり。ビールのお供に
漬け込み不要。きゅうりを叩いて切り、器に盛り付けたれをかけて出来上がり。ビールのお供に
材料
2本
*にんにく(すりおろして)
小さじ1/2~1ほど
*生姜すり(すりおろして)
小さじ1~2ほど
*塩(粗塩)
小さじ1
*粉末だし
小さじ1/2
*ごま油
大さじ1,5くらい
*酢
大さじ1
作り方
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1
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にんにく、生姜はすりおろす。
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2
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きゅうりは一本ごとすりこぎなどてたたく。
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3
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叩いたら適当な大きさに切る。
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4
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*印を全て混ぜる。
よ~く混ぜてね!
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5
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叩いて切ったきゅうりを器に盛り、4のたれをかけて出来上がり。
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6
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mihomamaさんがキャベツで素敵にアレンジしてくださいました。ありがとう
(=^0^=)
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コツ・ポイント
たれは食べる直前にかけることをお勧めします。
粉末だしは、今回は昆布だしを使用。
かつおだし、鳥ガラスープなどの粉末だしでもとっても美味しいです。
粉末だしは、今回は昆布だしを使用。
かつおだし、鳥ガラスープなどの粉末だしでもとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
大量に採れる胡瓜消費方法