柚子胡椒で　✣和なジャーマンポテト✣　

切ったジャガイモは一度水に放ち、水気を切り、ラップで包みチンで柔らかくする。

フライパンに少量の油をあたため、ベーコンを炒める。ジャガイモを加え崩れないよう焼く感じで炒める。

ジャガイモが色づいたら、余分な油をキッチンペーパーでふき取る。
バターと水で溶いた柚子胡椒を加え、全体にからめる。