じゃこぴー炒め
作り方
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1
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ピーマンは半分に切り、種をのけてから、繊維を断ち切るように、横にして細切りにする。(こうすると苦味が減ります)
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2
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フライパンにごま油を入れて、ちりめんじゃこを炒める。 (お好みでカリカリでもいいかも)
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3
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ピーマンを入れて、さらに炒める。
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4
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仕上げに味ぽんを入れて、全体に絡める。
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コツ・ポイント
ピーマンの苦味が嫌いな人は作り方参照で、横切りにしてね。
縦の細切りにしても美味しいよ!
縦の細切りにしても美味しいよ!
このレシピの生い立ち
ピーマンがたくさんある時に作るけど、無性に食べたくなるんです!