オリーブオイル味のパスタ~塩麹入り
Description
あっさりしてるパスタです。
材料
(2人分)
作り方
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1
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ウインナーは食べやすい大きさに切り、青ねぎは小口切りに、パスタは茹でておく。
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2
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オリーブオイルをフライパンに敷き、ウインナーを炒め、少し焦げ目がついたら、プチトマトを炒める。
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3
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塩コショウをし、青ねぎを加え、塩麹を入れ馴染ませておく。
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4
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フライパンにパスタを加え、よく混ぜ、オリーブオイルを2回しくらいいれ、馴染んだらできあがり。
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コツ・ポイント
今回、たまたまいただいた鎌倉ハムのころころチーズというウインナーで作りました。チーズの塩加減と、塩麹の深みと、トマトの酸味とオリーブオイルが絶妙でおいしかったです。レモン味のウィンナーでもまた違っておいしいかも~♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた材料で、できるものを考え、塩麹を隠し味にしたらおいしいかも~♪と作ってみました☆15分くらいでできます♪