オリーブオイル味のパスタ~塩麹入り

オリーブオイル味のパスタ~塩麹入りの画像

Description

あっさりしてるパスタです。

材料 (2人分)

2人分
10個くらい
3本くらい
塩コショウ
少々
オリーブオイル
適量
塩麹
大さじ2くらい

作り方

  1. 1

    ウインナーは食べやすい大きさに切り、青ねぎは小口切りに、パスタは茹でておく。

  2. 2

    オリーブオイルをフライパンに敷き、ウインナーを炒め、少し焦げ目がついたら、プチトマトを炒める。

  3. 3

    塩コショウをし、青ねぎを加え、塩麹を入れ馴染ませておく。

  4. 4

    フライパンにパスタを加え、よく混ぜ、オリーブオイルを2回しくらいいれ、馴染んだらできあがり。

コツ・ポイント

今回、たまたまいただいた鎌倉ハムのころころチーズというウインナーで作りました。チーズの塩加減と、塩麹の深みと、トマトの酸味とオリーブオイルが絶妙でおいしかったです。レモン味のウィンナーでもまた違っておいしいかも~♪

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に残っていた材料で、できるものを考え、塩麹を隠し味にしたらおいしいかも~♪と作ってみました☆15分くらいでできます♪
レシピID : 1815378 公開日 : 12/05/16 更新日 : 12/05/16

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