簡単玉ねぎオムレツ
hanamayl
作り方
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1
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玉ねぎは粗みじん切りに。卵は器に割り入れて塩をふり、簡単に混ぜる。
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2
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フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒める（味をしっかりつけたい場合はこのとき塩を）。
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3
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フライパンの片側に玉ねぎを寄せ、あいた側に卵を流し入れ、お好みで塩コショウをふる。
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4
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少し待ってから卵を菜ばしでかき混ぜ、ほぼ固まったら玉ねぎと混ぜ合わせてできあがり。
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5
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下味をつけなかった場合はケチャップをかけて召し上がれ♪
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コツ・ポイント
私の場合はオリーブ油を使いますが、バターで炒めるとコクが出ます。玉ねぎだけではなくマッシュルームやピーマンなど合わせてもおいしいです。もしあれば卵を流し入れた段階でクレイジーソルトをふると独特の香りが出ておいしいですよ☆
このレシピの生い立ち
カフェで食べた野菜たっぷりのオムレツがおいしく、もう一度食べたくなってあり合わせの材料を使って作ってみました♪
hanamayl
