鶏もも肉のネギ塩ダレ
syu♪
作り方
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1
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塩ダレの材料をすべてあわせて、よく混ぜておきます。
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2
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鶏もも肉に軽く塩、胡椒します。
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3
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フライパンを熱し鶏肉の皮のほうから焼きます。サラダ油はひかなくても大丈夫です。
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4
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皮がパリッパリッに焼き色がついたら裏返し、身のほうも焼き上げます。
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5
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鶏肉に火が通れば塩ダレを適量入れて仕上げます。
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6
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鶏もも肉1枚には「ネギ塩ダレ 大さじ１」くらいで大丈夫ですが、お好みでタレの量を調整して下さいね。
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コツ・ポイント
このタレを使えば、出来上がりの料理が彩りよく仕上がるので重宝しています♪今回は鶏もも肉を使いました。豚ロース肉や海老、イカ、ホタテといったお魚料理にも力を発揮してくれます。
このレシピの生い立ち
塩ダレに「にんにく」を加えるとさらに美味しく仕上がります♪
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syu♪
