茄子の胡麻和えイタリア風
Description
ふつうの胡麻和えなのに味はイタリアン。
丼にして食べたいくらい美味しいですよ。お酒のあてにもピッタリです♪
丼にして食べたいくらい美味しいですよ。お酒のあてにもピッタリです♪
ゆうき酢
材料
作り方
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1
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茄子を１cmくらいの厚みに切ってオリーブオイルを熱したフライパンで両面こんがり焼く。
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2
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胡麻を振ってソースをからめて出来上がりです。
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3
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簡単に作れる万能ソースID：1814516
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コツ・ポイント
焦げ目がつく程度に焼くこと。
ソースを和えて少し冷蔵庫で冷やすと夏向きになります。
胡麻じゃなくてパセリでもいいですよ。
ソースを和えて少し冷蔵庫で冷やすと夏向きになります。
胡麻じゃなくてパセリでもいいですよ。
このレシピの生い立ち
大好きな茄子を自作のソースで試してみたところお客様にも好評だったので載せました。
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ゆうき酢
